사과식초는 체지방 감소, 콜레스테롤 수치 감소, 장 건강 회복 등 다양한 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있는데요. 오늘은 이 사과식초를 사용할 때 주의해야 할 점에 관해 소개된 기사가 있어 공유하고자 합니다.
사과식초(apple cider vinegar)는 체중 감량, 혈당 조절 그리고 사과식초 헤어 린스와 같은 여러 미용 관련 용도 등으로 많은 사랑을 받는 건강 보충제입니다. 하지만 이런 좋은 용도에도 불구하고 적절하지 않은 경우가 있는데요. 사과식초(ACV)를 사용했을 경우 생길 수 있는 부작용과 안전하게 사용하는 방법, 그리고 사과식초를 피해야 하는 경우에 대해 알아봅니다.
* 이 글은 건강 관련 작가인 Emma Garofalo가 다양한 의료 전문가들의 의견과 논문 등을 참고하여 healthcanal.com(건강 채널)에 기고한 글을 요약, 정리한 것입니다. 원문 기사로 이동하면 참고한 문헌들을 볼 수 있습니다. 바로가기
ㅇ 사과식초는 복용 중인 약과 맞지 않을 수 있습니다.
당뇨병, 고혈압 및 기타 내분비계 대사 문제가 있는 경우, 사과식초 보충제는 복용하지 않는 것이 좋습니다. 여러 건강상의 이점에도 불구하고, 사과식초를 섭취할 경우 복용 중인 약의 기능을 방해할 가능성이 있습니다.
예를 들어, 사과식초가 신체 내에서 미치는 효과는 특히 1형 당뇨병을 앓고 있는 사람들에게 문제가 될 수 있습니다. 당뇨병도 이러한 효과를 나타내며 그 효과가 누적될 수 있기 때문입니다. 이로 따라 혈당 조절의 타이밍을 예측하고 적극적으로 관리하기가 더욱 어려워집니다. 그래서 당뇨병이 있는 경우에는 사과식초, 특히 특히 희석되지 않은 사과식초는 권장하기 어렵습니다.
ㅇ 사과식초는 산성도가 매우 높아 화학 화상을 일으킬 수 있습니다.
사과식초는 산성도가 높아 신체와 피부에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 사과식초를 특정 국소 부위에 이용할 경우 피부와 신체에 자극을 주거나 화상을 입히거나 기타 부작용을 유발할 수 있습니다. 피부도 염증을 일으키고 손상될 수 있습니다.
따라서 사과식초를 사용할 때는 항상 희석해서 사용할 것을 권장합니다. 피부, 머리카락, 잇몸, 손톱 등 신체의 특정 부위에 사과식초를 오랫동안 바르지 마세요. 모발 건강에 대한 이점 때문에 사과식초 헤어 린스를 이용하는 경우에도 매우 희석된 제품을 사용합니다. 보통 사과식초를 섭취할 때는 물 한 컵당 약 1~2큰술을 넣는 것이 적당한 양입니다. 이 희석된 음료는 여러 가지 건강상의 좋은 점이 있는데, 예를 들어, 이런 방식으로 사과식초를 마시면 식욕을 억제하여 하루 종일 칼로리를 덜 섭취하게 하고 혈당을 조절할 수 있습니다.
산성 역류증이 있는 사람은 복용하지 않는 것이 좋습니다. 특히 희석되지 않은 식초의 경우 체중 감량을 하고 싶더라도 특정 부위에 사과식초를 이용하는 것은 좋지 않습니다. 또, 식초를 섭취하면 위에 염증이 더 생길 수 있습니다. 위를 비우는 것이 늦어지면 산성 역류에 영향을 미치기 때문입니다.
ㅇ 사과식초는 치아 부식을 일으킬 수 있습니다.
매일 밤 입에 사과 식초를 머금고 있으면, 마법처럼 더 상쾌해지고, 입냄새가 없는 더 깨끗한 입으로 깨어난다고 합니다. 이것은 사실일 수 있다는 증거도 있으나, 사과식초를 많은 양의 물로 희석하더라도 치아, 소화관 및 치아의 법랑질이 위험에 처할 수도 있어, 치아 부식, 잇몸 및 뼈 손실, 인후 자극 및 삼키기의 어려움이 모두 발생할 수 있습니다. 산성 음식, 음료의 특성을 알칼리성 염기성 반찬과 함께 섭취하여 중화함으로써 항상 균형을 맞출 수 있다고 알려져 있고, 이 방법이 사과 식초를 섭취할 때는 효과가 있을 수 있지만, 매일 밤 사과식초로 입을 헹궈 깨끗한 입으로 잠자리에 드는 것이 목표라면 좋지 않을 수 있습니다.
구강 위생이 목표라면, 혀 긁는 도, 오일 풀링, 상점에서 판매하는 구강 세척제, 생사과와 같은 섬유질이 많은 음식이 가득한 건강한 식단을 시도해 보세요. 또한, 입냄새(구취)를 최소화하는 가장 좋은 방법은 치아와 잇몸의 치과 위생, 즉 흡연 금지와 입으로 숨 쉬는 것을 피하는 것임을 알아두세요. 또한 사과식초의 긍정적인 효과를 좋지만, 충치를 예방하고 싶은 사람이라면 사과식초 정제나 사과식초 젤리를 대신 사용하는 것을 고려할 수 있습니다.
ㅇ 사과식초는 혈당을 상당히 낮출 수 있습니다.
사과식초는 저혈당 증상을 심각하게 악화시킬 수 있습니다. 사과 식초가 혈당에 미치는 영향은 가장 인기 있는 논쟁 주제 중 하나이지만, 사과식초를 복용할 경우 실제로 혈당을 낮추는 경향이 있습니다. 그러나 이러한 특성은 특정 건강 상태를 가진 사람들을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.
저혈당증은 특히 1형 당뇨병 환자에게 가장 중요합니다. 당뇨병은 고혈당 질환이지만, 인위적 식단이나 인슐린이 관여하면 고혈당(hyper-)에서 저혈당(hypo-)으로 극심하게 변동할 수 있습니다. 임상적으로는 혈장 포도당 농도가 70mg/dL 미만으로 떨어지면 저혈당이라고 하지만 환자는 혈당 수치가 이미 55mg/dL 이하로 떨어질 때까지 문제를 알지 못할 수도 있습니다.
이 때문에 사과식초가 당뇨병이 있는 사람이 가질 수 있는 건강한 생활 방식에 미치는 위험은 확실히 심각하게 받아들여야 합니다. 현재 혈당 수치가 높은 사람은 사과식초를 섭취하면 혈당 수치를 낮출 수 있습니다. 그러나 저혈당으로 인해 이미 기분이 좋지 않은 경우 식초를 한꺼번에 너무 많이 섭취하면 증상이 엄청나게 악화할 수 있습니다.
어떤 경우에도 당뇨 약이나 의사가 처방한 다른 혈당 조절제 대신 사과 식초를 사용해서는 안 됩니다.
ㅇ 사과식초는 칼륨 수치를 낮출 수도 있습니다.
식초를 과도하게 섭취하면 저칼륨혈증에 걸릴 위험이 있습니다. 적절한 칼륨을 섭취하는 것은 심장 기능, 심장 박동수 및 리듬에 매우 중요합니다. 사과식초의 이러한 부작용을 담당하는 근본적인 대사 메커니즘은 아직 완전히 밝혀지지 않았지만, 일부 연구에 따르면 사과식초에 포함된 아세트산이 원인일 수 있다고 합니다. 신체가 사과식초의 아세트산을 대사하면 칼륨을 배출합니다.
저칼륨혈증의 증상에는 메스꺼움, 구토, 복부 팽창이 포함될 수 있으며, 치료하지 않고 보충하지 않으면 근육 경련, 횡문분해증, 미오글로빈뇨증이 뒤따를 수 있습니다. 심할 경우에는 심부전과 사망에까지 이를 수도 있지만, 보통 빨리 조치하면 가벼운 정도의 부작용으로 끝나게 됩니다. 항상 그렇듯이 주의해서 사용하고 의심되는 경우 의사와 먼저 상담하세요.
ㅇ 맺음말
아무리 건강한 음식과 식품, 보충제라도 한꺼번에 과도하게 먹어서는 안 됩니다. 체중 감량을 하더라고 치아 건강을 잃는다면 가치가 없는 것이죠. 위의 사례 중 하나에 해당한다면 사과 식초를 사용하는 것이 당신과 맞지 않을 수 있습니다.
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