제철음식2 제철 음식이 건강에 좋은 이유 제철 음식이란 자연의 순리에 따라 생산되는 시기에 맞춰서 먹는 음식을 말합니다. 사람의 건강과 밀접한 관련이 있으며, 제철 음식을 섭취하는 것은 건강에도 좋을 뿐 아니라 다양한 이유에서 유익합니다.ㅇ 영양소가 풍부하다 제철에 나는 식품은 자연 상태에서 가장 성숙했을 때 수확하므로, 또한 가장 신선하고 영양소가 풍부합니다. 예를 들어 여름철에는 수박, 참외와 같은 과일이 많이 수확되며, 수분과 비타민 C가 풍부해 더운 날씨에 필요한 수분 보충과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 가을철에는 사과나 배처럼 비타민과 섬유질이 풍부한 과일이 나오는데, 이는 소화기 건강에 좋습니다. 또한 제철이 아닐 때 수확하는 식품은 보통 인공적 환경에서 재배되거나 화학물질 처리를 하는 경우가 많아 영양 성분이 더욱 적어질.. 2024. 9. 7. 8월 제철 음식(과일류) 5가지와 고르는 법, 효능 1. 토마토 7월~9월의 제철 음식 중 레드푸드의 선두 주자인 토마토는 동맥경화와 간경화에 특히 좋습니다. 토마토는 설탕을 뿌려 먹으면 체내에서 설탕의 신진대사를 위해 토마토의 비타민 B군이 손실되기 때문에 생과일로 먹는 것이 좋습니다. 토마토를 고를 때는 과실이 크고 단단한 것, 붉은빛이 선명하고 균일한 것, 꼭지가 단단하고 시들지 않는 것, 꼭지가 오그라들지 않고 초록색을 띤 것이 좋으며, 햇볕이 들지 않고 통풍이 잘되는 상온에서 보관합니다. 토마토는 또한 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 적합합니다. 2. 블루베리 6월~8월에 수확하는 블루베리는 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드이고 하며, 안토시아닌이 풍부해 항산화 능력이 우수하고, 젊음을 유지할 수 있습니다. 생으로 먹거나 잼, 주스.. 2024. 8. 1. 이전 1 다음
