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과일 세척, 제대로 해야 하는 이유! 🍎🍇🍓🍋 "잔류 농약 100% 남아있는 과일도 있다?"   최근 부경대 연구팀의 조사 결과에 따르면, 레몬, 블루베리, 망고스틴, 스위티 등 수입 과일에서 100% 농약이 검출되었다고 합니다. 😱 이 외에도 오렌지, 포도, 체리 등 우리가 즐겨 먹는 과일에서도 농약이 검출되었다는 사실!   잔류 농약은 미량이라도 장기간 섭취하면 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 특히 어린이나 임산부는 더욱 취약할 수 있죠. 😥과일, 안전하게 먹으려면 어떻게 해야 할까요? 🤔    바로 '제대로' 세척하는 것이 중요합니다! 과일 종류별 세척 방법을 알아보고, 잔류 농약 걱정 없이 맛있고 건강하게 과일을 즐겨보세요! 😊 ○ 과일 세척·잔류 농약 제거 방법1. 흐르는 물로 씻기   - 과일을 흐르는 물에 놓고 손으로 문지르며.. 2024. 11. 16.
🦐 "대하" 맛집 부럽지 않은 핵꿀팁 대방출! 🦐 (손질, 레시피, 효능, 꿀팁) 겨울 바다의 보물, 대하의 계절이 돌아왔습니다! 🌊✨  탱글탱글한 식감과 고소한 맛은 물론, 풍부한 영양까지 갖춘 대하! 지금 딱 제철인 대하를 더욱 맛있고 건강하게 즐기는 방법, 지금부터 알려드릴게요! 😉 ○ 겨울 대하, 왜 좋을까요? 🤔 대하, 건강 효능1. 대하와 면역력 강화 💪    대하는 단백질, 비타민, 무기질이 풍부하여 겨울철 떨어지기 쉬운 면역력 증진에 도움을 줍니다. 특히 아연 함량이 높아 감기 예방에도 효과적입니다. 2. 대하와 뼈 건강 🦴    칼슘과 키토산이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에도 좋습니다. 성장기 어린이나 골다공증 위험이 높은 중장년층에게 특히 좋습니다. 3. 대하와 뇌 건강 🧠     타우린 성분은 뇌 기능 활성화, 기억력 향상, 치매 예방에 도.. 2024. 11. 15.
겨울철 보양식 굴, 안전하게 즐기는 방법과 놀라운 효능! '굴 섭취 후 식중독 의심 신고 건수가 8배나 증가' 뉴스 들으셨나요? 😱    겨울철 별미, '바다의 우유' 굴! 맛도 좋고 영양도 풍부한 굴은 남녀노소 누구에게나 사랑받는 식품입니다. 하지만 최근 노로바이러스 감염 사례가 증가하면서 굴 섭취에 대한 불안감도 커지고 있습니다.2024년 11월 12일 뉴시스에 따르면, 겨울철 굴 섭취로 인한 식중독 의심 신고가 전년 대비 급증했다고 합니다. 하지만 안심하세요! 몇 가지 주의 사항만 지킨다면 굴을 안전하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 😊 ○ 굴, 안전하게 즐기는 방법   겨울철에는 노로바이러스 감염이 증가하므로 생굴 섭취에 주의가 필요합니다. 식품의약품안전처 자료에 따르면 2022년 11월부터 2023년 2월까지 생굴 및 굴 조리식품 섭취로 인한 식중독 .. 2024. 11. 14.
후추, 암 위험 14배 높인다?! 고기 굽는 당신이 꼭 알아야 할 진실! 조회수 폭발! 67만 명이 읽은 충격적인 기사, 후추가 암을 유발한다?    고기 요리에 후춧가루를 사용하는 것은 흔한 일이지만, 연구에 따르면 후추를 생고기에 뿌린 채 고온 조리할 경우 발암 물질 아크릴아마이드가 생성되면서 암 발생 위험이 14배까지 증가할 수 있다고 합니다. 이번 블로그에서는 아크릴아마이드와 암의 연관성, 후추 사용 시 주의점, 그리고 건강한 조리법과 대체 조미료에 대해 알아보겠습니다.○ 후추, 왜 암 위험을 높일까?범인은 바로 '아크릴아마이드'!      후추 자체가 암을 유발하는 것은 아닙니다. 문제는 후추를 고기에 뿌린 채 고온에서 조리할 때 발생하는 아크릴아마이드라는 물질입니다. 아크릴아마이드는 120℃ 이상의 고온에서 아스파라긴과 당이 반응하여 생성되는 발암물질로, 세계보건기.. 2024. 11. 13.

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